タイトル → プレイ → サーバー → 譜面一覧 → 譜面 を開き、その右の 設定 をタップして レベル情報ページに移動します。

レベル背景情報ページにある 設定 を開くと スキンや背景を選択できる画面に移動します。ここで現在選択中の背景(ここでは ProjectSekai)を タップします
(選択ではありません)

レベル背景情報ページにある 設定 を開きます。

このページで 背景の設定をお好みで編集できます。ぼかし0% で ぼかし無し、 ぼかし100%で 画像の原型がわからなくなります。マスク色は、背景画像の上から表示される色のことを指します。背景を暗くしたい場合は RGB をタップし、次を見てください。

ここで、RGBの値をそれぞれ0にし、透明度を90%程度にすると若干背景を暗くできます。透明度100% で 透明、 透明度0%で その色で完全に塗りつぶし(指定した色しか見えなくなり)ます。 色の指定方法について詳しくは "RGBA" と検索してみてください。
指定完了後、"確認" をタップで 色が保存されるので、画面を戻り、譜面をプレイすると背景の設定が反映されているはずです。